• 「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)
  • 「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)
  • 「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)
  • 「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)
  • 「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)
  • 「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)

「OLiVO」オリーブオイルとモデナ産ホワイトバルサミコ酢セット(50ml×2本)

■商品内容:各1本・計2本セット
1:ボナミーニ社 ライトフルーティーエクストラバージンオリーブオイル 50ml
2:ホワイトバルサミコ酢 プレリバート5年熟成 50ml

■賞味期限:
オリーブオイル製造日より6か月
バルサミコ酢製造日より約3年

■オリーブオイルとホワイトバルサミコ酢のセット。ホワイトバルサミコは白ブドウ(トレビアーノ種)のみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を煮込まず白い木樽(トネリコの木)で5年間熟成させた、無色透明なバルサミコ酢。ほんのり甘いバルサミコ酢は、オリーブオイルと合わせて魚介類のカルパッチョやサラダにベストマッチ。風味が日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌の酢として和食にも幅広くご利用いただける調味料です。

1:ライトフルーティーエクストラバージンオリーブオイル
【ボナミーニ社】
イタリア ヴェネト州 北イタリアはヴェローナにあるボナミーニ社はFLOS OLEI DOP(保護原産地呼称)ライトフルーティーオリーブオイル部門で2011年から2019年の9年間のうち8回も最優秀賞に選ばれたオリーブオイルです。 2020年FLOS OLEIでは100点を獲得したので殿堂入りになりました。
ジャンカルロとサブリナ夫妻は変革のリーダーとなり同じ地域の厳選したオリーブからオリーブオイルを作ります。美しく澄んだ黄金色のオイルは熟していないトマトのフルーティーなアロマの中に洋ナシやバナナ、リンゴなどフルーツのエレガントな香りが漂います。ライトフルーティーな味わいは口当たりがマイルドな食材と相性がいいです。

・オリーブ品種:ファヴァロール(50%)、グリニャン(50%)
・農園海抜: 170m~200m
・収穫方法: 手摘み・機械式
・オイル抽出方法: 遠心分離法
・推奨ペアリング:冷奴(豆腐と粗塩)、シーフードサラダ、温野菜、野菜のフリット あさりやハマグリの酒蒸し、アスパラガスのリゾット、白身魚のマリネやカルパッチョ、 甲殻類のパスタ、モッツァレラチーズやアイスクリーム

2:ホワイトバルサミコ酢 プレリバート 5年熟成
白ブドウ(トレビアーノ種)のみを原料とし、時間をかけてゆっくり搾った果汁を煮込まず白い木樽(トネリコの木)で5年間熟成させた、無色透明なバルサミコ酢「プレリバート」。
ほんのり甘い「プレリバート」は、オリーブオイルと合わせて魚介類のカルパッチョやサラダにベストマッチ。風味が日本の酢に近いことから、三杯酢や酢味噌の酢として和食にも幅広くご利用いただける調味料です。




パスコード:

※このボタンを押した後は、戻るボタンなどで戻らず必ずご注文完了までお進みください。
ALコード:D0-CNC9002

 様
からのメッセージをお預かりしております。
* * *
* * *